.

Desfrute do verão com nossas irresistíveis Tortinhas de Fruta

Quando o calor chega, não há nada como uma sobremesa refrescante para satisfazer nossos paladares e alegrar nossos corações. E é por isso que estamos trazendo para você uma receita deliciosa e fácil de preparar: Tortinhas de Fruta.

Essas mini delícias são perfeitas para um dia quente de verão e vão conquistar o seu paladar com sua combinação de massa crocante, creme suave de confeiteiro e frutas frescas.

Vamos direto à receita e aprender como fazer essas tortinhas incríveis!

.

Ingredientes para a massa:

• 250 g de farinha de trigo
• 125 g de manteiga
• 125 g de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (ou vanilina)

.

Creme de confeiteiro:

• 500 ml de leite
• 4 gemas de ovo
• 125 g de açúcar
• 40 g de farinha de trigo
• 10 g de Maizena (amido de milho)
• 1 colher de café de essência de baunilha

.

Toppings:

• Morango
• Banana
• Kiwi
• Tangerina

.

Modo de preparo das tortinhas de fruta

Comece misturando com um garfo a manteiga e o açúcar em uma tigela até obter uma mistura homogênea e cremosa. 

Em seguida, adicione o ovo e a essência de baunilha, continuando a misturar até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Agora, é hora de introduzir a farinha de trigo gradualmente, mexendo sempre, até que a massa comece a se formar.

Quando estiver pronta, forme uma bola com a massa e cubra-a com filme plástico.

Deixe-a descansar na geladeira por cerca de 30 minutos para que fique firme e mais fácil de manusear.

Enquanto a massa repousa, é hora de preparar o creme de confeiteiro. Em uma panela, aqueça o leite até que comece a ferver, mas não deixe ferver completamente.

Enquanto o leite esquenta, em outra tigela, misture as gemas de ovo, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.

Adicione a farinha de trigo e a Maizena à mistura de gemas e misture bem.

Agora, despeje cuidadosamente o leite quente sobre a mistura de gemas, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos.

Retorne a mistura à panela e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada.

Retire do fogo e cubra o creme com filme plástico, garantindo que o filme entre em contato direto com a superfície do creme para evitar que seque. Deixe esfriar.

Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos que se ajustem às forminhas de torta.

Pressione delicadamente a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos, ou até que fiquem douradas.

Com a massa assada e o creme de confeiteiro resfriado, é hora de montar nossas tortinhas de fruta.

Espalhe uma generosa porção de creme de confeiteiro em cada massa de torta e, em seguida, cubra com suas frutas favoritas.

Morangos, bananas, kiwis e mandarins são escolhas populares, mas sinta-se à vontade para usar as frutas que mais lhe agradam.

Para dar o toque final, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as tortinhas, o que adicionará um toque de doçura e um aspecto visual encantador.

Agora, suas Tortinhas de Fruta estão prontas para serem apreciadas!

.

Em resumo…

Essas Tortinhas de Fruta são a sobremesa perfeita para um dia quente de verão.

A combinação da massa crocante, o creme de confeiteiro sedoso e as frutas frescas cria um equilíbrio de sabores e texturas que é simplesmente irresistível.

Experimente esta receita em sua próxima reunião de família ou como uma doce indulgência pessoal.