Deliciosos sanduíches de pão caseiro de confeiteiro para saborear

Se você está procurando uma opção versátil e saborosa para o seu próximo piquenique ao ar livre ou um doce para o café da manhã , temos a receita perfeita para você: pão caseiro de confeiteiro de massa bem fofa.

A massa adocicada desses sanduíches é excelente tanto acompanhada de um recheio salgado como de um recheio doce.

Neste artigo, vamos compartilhar o passo a passo de como preparar esses pãezinhos de forma simples e apresentar quatro diferentes formas de moldá-los.

Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com esses pãezinhos caseiros incríveis!

Vamos ver agora os ingredientes necessários.

.

Ingredientes para o pão caseiro:

• 1 kg de farinha de trigo “0”
• 400 ml água
• Uma colher de sopa de sal (10 g)
• 50 g de açúcar
• 50 g de fermento biológico seco
• 100 g de manteiga
• Uma unidade de ovo

.

Modo de preparo do pão caseiro de confeiteiro

Para começar, vamos misturar todos os ingredientes em uma tigela e trabalhar a mistura durante cerca de 5 minutos até obter uma massa homogênea.

Em seguida, deixe a massa descansar por 10 minutos e trabalhe novamente para que fique lisa.

Agora é hora de deixar a massa crescer.

Cubra-a e reserve por 2 a 3 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.

Esse tempo de fermentação garantirá que os pãezinhos fiquem fofinhos e cheios de sabor.

Após o período de fermentação, é hora de moldar os pãezinhos.

Vamos mostrar quatro formas diferentes: cilindro, gotejamento, nó e trança.

Para todas essas formas, pegue um pedaço de massa de cerca de 50 g.

Começando pelo cilindro, enrole a massa levemente entre as palmas das mãos até obter um pequeno cilindro.

Essa é a forma mais simples e clássica de moldar os pãezinhos.

A próxima forma é o gotejamento.

Com uma das mãos apoiada na mesa, faça movimentos circulares delicadamente com a massa para formar uma bola.

Em seguida, coloque a base dos dedos nas duas pontas da bola e role levemente a massa para frente e para trás para criar pequenos picos, dando a aparência de uma gota.

Essa forma adiciona um toque de elegância aos pãezinhos.

A terceira forma é o nó.

Para isso, faça um cilindro com a massa e depois enrole-a sobre si mesma, deixando um pedaço de uma das pontas sair do buraco, criando um pequeno nó.

Essa forma é simples, porém charmosa, e certamente impressionará seus convidados.

Por fim, temos a trança, que é a forma mais complexa, mas não se preocupe, vamos guiá-lo passo a passo.

Divida o pedaço de massa em três partes iguais e forme três cilindros.

Junte uma ponta de cada cilindro em um único ponto e, a partir daí, comece a colocar os cilindros laterais no centro, formando uma trança normal.

Ao chegar ao final, junte as três pontas em um ponto novamente para fechar a trança.

Essa forma de pão é visualmente impressionante e adiciona um toque especial à mesa.

Agora que nossos pãezinhos estão moldados, chegou a hora de colocá-los em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixá-los crescer por mais 30 minutos a 1 hora.

Durante esse tempo, os pãezinhos vão crescer um pouco mais, ficando ainda mais fofos e saborosos.

Antes de levar ao forno, pincele cuidadosamente um ovo batido na superfície dos pãezinhos levedados.

Isso dará um brilho dourado e apetitoso aos pães.

Asse a 190°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam dourados.

Assim que estiverem prontos, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de recheá-los com suas combinações favoritas.

Os pãezinhos ficam deliciosos com recheios salgados, como queijos e embutidos, ou recheios doces, como geleias e cremes.

.

Observação

Uma dica importante: se você quiser guardar os pãezinhos por mais tempo, pode colocá-los no freezer.

Assim, você terá pãezinhos caseiros prontos para consumo a qualquer momento.

Basta retirá-los do freezer, deixar descongelar e aquecer no microondas antes de saborear.

.

Em resumo…

E aqui estão os nossos pãezinhos caseiros prontos!

Agora é hora de saboreá-los de formas mais deliciosas que conhecemos e surpreender até os nossos amigos e familiares com sua consistência muito macia.

Compartilhe essa receita com quem você ama e desfrute desses pãezinhos maravilhosos em momentos especiais. Bom apetite!