A receita de brownies de chocolate meio amargo

Se você é um amante de sobremesas de chocolate, é provável que já tenha experimentado ou, pelo menos, ouvido falar de brownie de chocolate.

Esses deliciosos quadrados de chocolate são um dos doces mais populares no mundo.

O Brownie é uma sobremesa popular originária dos Estados Unidos, conhecida por seu sabor rico, denso e achocolatado.

Eles são frequentemente servidos em festas, reuniões e ocasiões especiais, e são uma sobremesa clássica que continua a ser popular até hoje.

Neste post, vamos compartilhar uma receita fácil de brownie que certamente vai agradar a todos os seus amigos e a sua família.

Vamos ver agora os ingredientes necessários para esta receita de brownie de chocolate meio amargo.

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Ingredientes para o Brownie de chocolate:

• 150 g de chocolate meio amargo
• 115 g de manteiga
• 255 g de açúcar (se preferir pode ser utilizado o açúcar mascavo também)
• 3 ovos
• 20 g de cacau amargo em pó ( Não recomendamos chocolate em pó para esta receita de brownie )
• 83 g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal

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Modo de preparo do brownie de chocolate

Agora que vimos os ingredientes, vamos ver passo a passo como preparar esta receita de brownie.

Para começar, misture o cacau em pó, açúcar e farinha de trigo em uma tigela junto com uma pitada de sal e separe já os ovos em outra tigela.

É importante misturar bem esses ingredientes secos antes de adicioná-los à mistura de chocolate derretido.

Em seguida, derreta o chocolate amargo junto com a manteiga em banho-maria.

Para o banho maria é necessário colocar a ferver a água em uma panela e em seguida

posicionar a tigela com os ingredientes en cima da panela, assim que o vapor esquente o fundo e comece derreter o composto.

Muitos gostam de derreter o chocolate e a manteiga no microondas, mas nos aconselhamos o banho maria porque esse método de aquecimento lento ajuda a manter a consistência e sabor do chocolate, evitando que ele queime ou endureça.

Assim que os ingredientes estiverem derretidos, adicione a mistura de açúcar, cacau e farinha de trigo.

Misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

Quando a mistura estiver homogênea, adicione os ovos e bata novamente até obter uma mistura uniforme.  

Após essa etapa, prepare uma assadeira com papel manteiga untado.

Pré-aqueça o forno a 180 graus e despeje a mistura na forma.

Uma vez esquentado leve ao forno por 30 minutos.

Passado esse tempo, desligue o forno, mas deixe os brownies lá dentro a cozer ainda por 10 minutos.

Isso vai garantir que eles fiquem úmidos e macios.

Após os 10 minutos, retire o brownie do forno e separe-os do papel manteiga.

Lembre-se de retirar o papel manteiga antes de deixá-los arrefecer, caso contrário corre-se o risco de ficar colado aos brownies. 

Deixe os brownies esfriarem completamente e em seguida, quando ele esteja a temperatura ambiente, cortá-los em cubos. 

Para acompanhar os brownies, sugerimos chantilly, um delicioso sorvete de baunilha ou apenas um bom copo de leite fresco.

Eles são tão deliciosos que não precisam de muita coisa para ficarem perfeitos.

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Em conclusão…

Os brownies são uma das sobremesas mais amadas e populares em todo o mundo, e não é difícil entender o motivo.

Combinando o sabor rico e intenso do chocolate com a textura macia interna e a casquinha levemente crocante, cada mordida é uma verdadeira explosão de sabor.

Essa receita de brownie clássico é fácil de fazer e seguindo as nossas dicas você vai cozinhar brownies perfeitos e deliciosos a cada vez.

E se você quiser experimentar algo diferente, existem muitas variações que você pode

experimentar, desde a adição de frutas secas e nozes até opções mais ousadas, como o brownie de chocolate branco.

Não se esqueça de compartilhar sua experiência conosco nos comentários abaixo.

Bom apetite!