Receita torta de limão irresistível

A torta de limão é uma sobremesa clássica e deliciosa que sempre agrada a todos os paladares.

É uma sobremesa refrescante, perfeita para o verão, que combina a acidez do limão com a doçura do leite condensado.

Além disso, esta receita é fácil de fazer e pode ser servida em várias ocasiões, desde um jantar informal com amigos até um almoço de família.

Vamos ver os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar esta delicia.

.

Ingredientes para a massa quebrada:

• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 200 g de manteiga
• 2 gemas de ovo
• 300 g de farinha de trigo

.

Ingredientes para a mousse de limão:

• 150 g de açúcar
• 180 g de clara de ovo (cerca de 6 ovos)
• 200 g de creme de leite fresco
• 1 lata de leite condensado moça
• 150 g de suco de limão
• Raspas de limão (de cerca 3 ou 4 limões)

.

Modo de preparo da torta de limão

Para preparar a torta de limão perfeita, o primeiro passo é fazer a massa quebrada.

Para isso, misture o açúcar de confeiteiro, a manteiga e as gemas em uma tigela e misture bem com um garfo.

Adicione a farinha de trigo e misture bem com um garfo até o composto virar quasi homogêneo.

É importante usar um garfo até o fim para que a massa não fique muito amassada e a manteiga não derreta, o que comprometeria a consistência da massa.

Trabalhar por poucos instantes a massa com a mão só para compactar bem todos os ingredientes.

Depois envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora.

Após o tempo de descanso, abra a massa, coloque na forma previamente untada e com um garfo furar o fundo.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos à 180 graus, até que a massa esteja dourada.

O próximo passo é preparar a mousse de limão.

Primeiro, prepare o merengue, juntando o açúcar com as claras e batendo bem até formar picos firmes.

Em seguida, bata o creme de leite fresco até que fique consistente.

Em uma tigela, misture delicadamente metade do merengue com a lata de leite condensado, o suco de limão e as raspas.

Adicione o chantilly e misture novamente delicadamente.

Com a massa pronta e a mousse de limão feita, é hora de montar a torta.

Coloque a mousse sobre a massa já assada e cubra com o merengue restante.

Leve a torta de volta ao forno por alguns minutos, até que o merengue fique levemente dourado.

.

Em conclusão…

Agora que a torta de limão está pronta, é hora de saborear essa deliciosa sobremesa.

A torta de limão é uma daquelas receitas perfeitas para quem procura uma sobremesa fácil e saborosa.

Além disso, ela pode ser adaptada de várias maneiras, desde a adição de um pouco de coco até a substituição do limão por outra fruta cítrica.

Aproveite essa receita clássica e surpreenda seus amigos e familiares com uma deliciosa torta de limão!