Receita de torta de carolinas com creme, chantilly e morango

Se você está em busca de uma sobremesa que vai conquistar seu paladar e encantar seus convidados, a torta de carolinas com creme, chantilly e morango é a escolha perfeita.

Com sua combinação harmoniosa de sabores e texturas, essa delícia certamente se tornará a estrela de qualquer ocasião.

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para criar essa obra prima culinária em sua própria cozinha.

Prepare-se para se deliciar com cada mordida!

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Ingredientes para a massa:

• 200 ml de água
• 1 pitada de sal
• 120 g de manteiga
• 200 g de farinha de trigo
• 5 ovos

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Ingredientes para o creme de confeiteiro:

• 500 ml de leite
• 4 gemas
• 125 g de açúcar
• Essência de baunilha
• 40 g de farinha de trigo
• 10 g de amido de milho (maizena)

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Modo de preparo da torta de carolinas

Vamos começar com a massa da torta.

Em uma panela, aqueça a água até ferver, adicionando a manteiga e a pitada de sal.

Despeje a farinha de trigo de uma vez no composto quente e mexa vigorosamente até que a massa fique se desprenda da panela.

Retire do fogo e misture um ovo de cada vez até que a massa esteja lisa e homogênea.

Em seguida coloque a massa em um sac à pôche e em uma assadeira com papel manteiga crie uma guirlanda, que sará a base da nossa torta.

Pré-aqueça o forno a 200°C e asse a massa por cerca de 20-25 minutos, ou até que fique dourada e crocante.

Enquanto a nossa torta assa, vamos preparar o creme.

Em uma tigela, bata as gemas e o açúcar com um batedor de mão até obter uma mistura cremosa e clara.

Adicione a essência de baunilha e a farinha de trigo, continuando a misturar bem.

Aqueça o leite em uma panela. Quando estiver quente, despeje-o lentamente na tigela com as gemas, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.

Despeje novamente a mistura à panela e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente até engrossar e atingir a consistência de um creme.

Reserve, cobrindo-o com filme plástico para evitar a formação de película.

Após o creme confeiteiro esfriar, bata o creme chantilly com o açúcar até obter a consistência certa.

Com um saco de confeitar, recheie a guirlanda de massa (previamente cortada ao meio) com o creme confeiteiro e chantilly.

Corte os morangos em fatias e distribua-as sobre o creme.

Feche a guirlanda, criando uma elegante composição. Decore a gosto com mais chantilly e morangos.

Finalize peneirando açúcar de confeiteiro sobre a torta, adicionando um toque visual e um sabor extra.

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Em resumo…

A torta de carolinas com creme, chantilly e morango é a combinação perfeita de texturas e sabores que certamente fará sucesso em qualquer mesa.

Siga nossa receita detalhada e desfrute da experiência de criar essa sobremesa magnífica em sua própria cozinha.

Surpreenda-se com os elogios dos seus convidados e não deixe de compartilhar essa maravilha culinária com todos os amantes da boa gastronomia.