Uma deliciosa receita de sonho de creme italiano

O sonho de creme italiano é uma sobremesa clássica e irresistível que encanta a todos com sua massa fofinha e recheio cremoso.

Originários da Austria, esses bolinhos doces são perfeitos para acompanhar um café ou para serem saboreados como um doce indulgente a qualquer hora do dia.

Se você está em busca de uma receita tradicional, mas com um toque especial, não deixe de experimentar essa versão que vamos ensinar hoje.

Antes de começar, vamos conferir os ingredientes necessários para a preparação dos sohnos de creme italianos.

Agora que você tem essa receita maravilhosa em mãos, experimente preparar os sohnos de creme italianos e encante a todos com essa sobremesa clássica e deliciosa.

Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, o prazer de saborear esses bolinhos doces fica ainda melhor quando compartilhado.

Experimente os sohnos de creme italianos e deixe-se levar por uma explosão de sabores inesquecível.

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Ingredientes:

• 125 g de farinha de trigo Tipo 1
• 125 g de farinha Manitoba
• 10 g de açúcar granulado
• 25 g de manteiga
• 4 g de sal
• 2 ovos (cerca de 100 g)
• 50 g de leite fresco
• 5 g de fermento biológico seco
• Essência de baunilha
• Raspa de laranja ou limão ralado
• Açúcar extra fino para decorar
• Açúcar de confeiteiro
• Creme de confeiteiro ou Nutella

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Modo de preparo do sonho de creme

Com os ingredientes em mãos, é hora de começar a preparar essas delícias. Siga o passo a passo:

Em uma tigela, misture rapidamente as farinhas com o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência), a manteiga e as raspas de laranja ou limão.

Adicione o sal e misture bem.

Em outro recipiente, misture os ovos com o leite e o fermento biológico seco.

Em seguida, acrescente essa mistura à tigela com os ingredientes secos e amasse tudo até que fique bem incorporado.

Deixe a massa descansar por 5 minutos e, em seguida, sove brevemente.

Coloque a massa em uma tigela untada e cubra-a com um pano limpo.

Deixe crescer e descansar em um local morno até que dobre de tamanho.

Após o tempo de descanso, divida a massa em 6 partes iguais, formando bolas de aproximadamente 75 g cada.

Modele as bolas de massa e deixe-as descansar novamente até que tripliquem de tamanho.

Em uma panela funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto até atingir a temperatura de 160 a 170°C.

Frite os sonhos, virando-os para que fiquem dourados por igual. Isso geralmente leva cerca de 2 minutos de cada lado.

Retire os sonhos de creme italianos da panela e escorra-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.

Passe as bolinhas no açúcar granulado para dar um toque adicional de doçura.

Agora vem a melhor parte: o recheio!

Você pode optar por utilizar o clássico creme de confeiteiro, que é suave e delicioso, ou se preferir um sabor mais intenso, experimente rechear com Nutella.

Com a ajuda de um saco de confeitar, faça uma pequena abertura em cada sonho e recheie-os com o creme ou a Nutella, conforme sua preferência.

Para finalizar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos de creme.

Essa etapa não só adiciona um toque decorativo, como também realça o sabor irresistível dessas maravilhas doces.

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Em resumo…

Agora que você tem essa receita maravilhosa em mãos, experimente preparar os sohnos de creme em casa e encante a todos com essa sobremesa clássica e deliciosa.

Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, o prazer de saborear esses bolinhos doces fica ainda melhor quando compartilhado.

Explore mais receitas em nosso blog e descubra como cozinhar pode ser um momento relaxante e cheio de satisfações.

Experimente os sohnos de creme italianos e deixe-se levar por uma explosão de sabores inesquecível.